婚妻的安危。
为了确保太后寿宴能顺利举行,皇上特别派了三百名禁卫军看守御膳房,未经允许,不得进出。
说白一点,就是防范莲太妃一计不成又生一计,宫中无肉全是她一手操控的,若是再拿不出象样的菜色,她想折辱皇上、太后的诡计就得逞了,从此宫里真成了她一人的天下。
所以这三天内,御膳房的人员不能擅自进进出出,好给莲太妃通风报信,以防她再搅局。
莫沧安便是禁卫军之首,三百名禁卫军全归他所管,一有可疑人物企图行不轨之举便立即逮捕,看情节轻重来决定是先关起来或打入大牢。必要时,少几个太监、宫女也是常有的事,宫中最不缺的就是使唤的奴才。
“先上冷盘再上热食。湿笋干三两,花鞋五两,木耳、黄耳、萝卜、香菇各二两、鲜笋三两、西兰花一棵…这里面谁的雕功最好,麻烦站出来好吗?我雕得不好。”
她是客气了,她的雕花技艺连教过她的师父都赞道青出于蓝,可她只有一个人,分身乏术,没法一边教菜、一边雕花,上百道菜肴不是说做就能做得出来的,她还得考虑会不会失败。
“我。”一名面白无须的壮硕太监站了出来,他看来很粗壮,属于胖子型,一点也看不出有一双巧手。
“好,你雕朵花来瞧瞧,要跟我一样娇艳欲滴,如花照镜一般鲜活。”她要最好的,不是滥竽充数。
一听她臭美的话,御膳房里上百名御工都笑了,直道她是美人,要雕工雕出她的美,别丢御膳房的脸。
关朝薇的开朗笑脸、没架子的谦和态度,以及她擅长和人拉关系的甜甜软语,原本对她有相当意见,而且排外的御膳房众人放下心防,好感大增的与她有说有笑。
很快地,她就和大家打成一片,随口还能叫出几个人的名字,挖掘出他们的专长,让素食料理做得更顺畅。
“这一盘叫『荷花上素』,将鲜笋去粗段及刨去节皮,用油盐水烫熟,然后用冬笋、萝卜、冬菇、木耳切薄片,加入素高汤煨上一刻,再将红果的皮剥开做成荷花…”
鸡蛋取蛋白,在蛋白加入少许的芡粉打匀,放入少许盐调味,先放在一边待用…
鲜笋按八字形排列,当中放入鲜菇,五种素料分放格位中,红果莲花放中间,炒熟蛋白放在莲花中。
荷花上素完成。
“再来是『沙律素拼盘』,将素鸡、素火腿切成薄片,荸荠去皮切薄片,鸡蛋煮熟切碎,
青瓜、鲜果切粒,西兰花切好洗净,然后西兰花、白木耳、青笋、香菇煨熟…”
因为要准备的素斋实在太多了,关朝薇无法一一料理,因此她将几道不易弄混的素斋教给其它掌勺的,她负责教,他们负责做,分工合作,倒也完成了好几道冷盘。
她的教法很生动,好学易懂,在御膳房的宫女、太监一听就懂,也不需要她太费心,教完一道又赶紧教下一道,务必在时限内将所有大菜赶出来,及时送上太后的寿宴。
一道素菜可不是只做一盘、两盘,而是上百盘,甚至更多,端看来贺寿的文武百官及其家眷来了多少,只能多不能少的随时递上,要让每个人都尝得到,且要极尽铺张。
“冰?”御膳房外的莫沧安一脸不解。
“越大越好,不能小于三尺宽,一丈高,还要比桌子还大的圆盘,我要用。”关朝薇双目亮得令人不敢直视。
“比桌子大的圆盘…”这要上哪找,向皇上借吗?
关朝薇晃了一下又走进御膳房,直到所有素斋完成,她都没再踏出一步,叫莫沧安有些着急。
直到太后寿宴那日早上,终于看到一道走路摇摇晃晃的身影,双眼快睁不开,眼眶下方有着明显的晕紫阴影,边走还边捂嘴打哈欠,好似随时都能倒地就睡。
“薇儿…”同样三日未离位的莫沧安冲上前,心急地接下摇摇欲坠的人儿,感觉手中的重量轻了些。
“做、做好了,一道道素、素斋…”好累,她全身骨头像被拆解过似的,酸麻得不想动弹。
“辛苦你了,薇儿。”他一把抱起她,心疼和怜惜同时涌上眼底,其中更有着浓烈到此生无悔的深情。
咦,她的手…好冰。
“不要吵,我想睡觉,我好久没这么累过了…”她说着说着就睡着了,还轻轻打起鼾声。