迫，但他们信任员工的危机
理，董事长夫妇和宾客们一同在宴会厅外等着开席…“恭喜你，这么快就三十周年了。”金福万董事长偕女金云熙参加“对了，
旅馆的生意三十年了，你有何
想？”他不怀好意地问着。刘组长瞪着那个打破玻璃的侍着“你今天折完两百条餐巾才能下班。”
“我明白了。”刘组长
应允。董事长夫人尹东淑安
着他“现在才过了三个月而巳，你要给他时间慢慢适应，你就只有一个儿
，别
得太了。”话虽然这么说，但她也不知
容齐什么时候才会知父母的苦心。鲑鱼迟到了几分钟，主厨房里忙成一团。时间快来不及了，厨师们火速地料理着刚送到的鲑鱼，
确剖鱼的刀工有如一场绝妙的表演。此时，职员将门打开，众人列队向宾客致意…
崔董事长站在办公室窗边俯瞰着这家饭店，这是他毕生的心血，没想到这么快就三十周年了，不过，一想到后继无人…他的表情愈发凝重了。
臻茵指着手表“再过十五分钟就要开始了，客人
上就会开始
场了…”她在主厨叔叔旁边哇哇叫。卢主厨连理也没理她“李主任，小虾、蔬菜、酱
都准备好了吗？”“云熙这学期拿到了奖学金，她还要很久才会毕业.不过…已经有很多人要来提亲了呢！董事长的儿
要不要也登记？”金福万自豪地炫耀着。三十午前…这里只是个不起
的山林，如今竟然可以成为代表国家的
级饭坫，这全都是这段时间员工们一起辛苦努力的功劳。“大家都听到了，只剩下十四分钟了，如果把送菜的时间算
去，那就只剩十分钟，大家动作要快。”卢主厨
促着大家“两个人负责送一菜，已经没时间了，大家快把菜端上去，搭电梯要小心，不要撞到。”那怎么还不开门迎接客人
场呢？“准备好了？可以开始了。”卢主厨瞪着她“你不要一直在菜肴前面说话，会
到
。”“总要等菜先上来吧！”刘组长双手一摆无奈地说
。“
迎光临！”虽然知
他觊觎自己的饭店，但毕竟来者是客，崔董事长并没有多说什么“谢谢你来…”而后他对金祸万
边的可
小
人微笑“云熙小
，也谢谢你来参加。”为了要让儿
成为人人信服的饭店继承人，他安排容齐从门房小翟篇始起，但已经过了三个月，容齐却让自己失望了，他不但不准时换班，还衣衫不整地在客人
的大门晃
，甚至还在禁烟区
烟。要是泰俊还在的话就好了。还不理她？“菜什么时候才要上桌，时间快到了…快到了…”
臻茵和饭店工作人员在崔董事长致词时，忙着在席间
金福万看着他的宿敌崔董事长，这辈
他从没有不如人的觉，但如今看到尹东淑这个牵动着自己的旧伤，尹东淑就是他战败的证据。厨师们推着餐车，主厨突然看见其中一辆餐车被蒸汽
线卡住，但厨师们却没有发现仍使力推着“你在什么？”主厨制止他们“小心…”“是，知
了。”正植蹲下来清理地上的碎破璃，一不小心就被扎破手了。云熙听到父亲的话就觉得反
，她克制不住满脸不耐的表情，暗暗考虑着要怎么摆脱金福万聘请的这队安全人员，然后从华克山庄顺利脱逃。天哪！主厨叔叔在
嘛？臻茵立即转冲向主厨房。“是，都准备好了，没有问题。”李甲
回答。菜还没上？“什么？”臻茵脸
大变，她转过来，餐台上果然什么也没有。臻茵用手捂住嘴“最慢也要…”她放下手压低声音“呃…再过十五分钟之后…一定要让客人
场，不发生什么事，绝对不能超过时间，知吗？”啪！主厨将刀重重地放在她面前，臻茵的话噎在
中，吓得脸刷地惨白。--
“快摆好青菜，准备装饰。”主厨吩咐着。
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但是已经来不及，
被撞断了，蒸汽涌来
伤厨师“快…快把自篇关给关上…”主厨吼着，他冒着危险将人给拖开，但的痛的觉立即袭上自己的手“快把他送去医务室。”他转过面对那些愣住的厨师“其他的人把菜端上去，我没事，先快去送菜啊！”等见到菜全送了去，卢主厨才走回槽扭开龙，用冷冲着伤。刘组长对着服务人员喊着“把邀请函放好。”
臻茵指示着“到时候要把客人引导到指定的位
上，要注意不要让朴议员跟韩岛
产的崔董事长两个人碰在一起，知吗？”这两个人有一过节，最好离远一“另外，杯一定耍等客人坐上位…才可以倒，上次太早倒好，都凉了。”臻茵气急败坏地跑
来“发生了什么事，时间已经到了，菜为什么还没有摆好？”好可怕，臻茵赶
转走开，才走了几步“十五分钟…”她回过对主厨笑笑“这个…只剩十四分钟了。”然后赶小跑步离开厨房。叫她不要讲话，还讲？主厨狠狠地瞪着臻茵。
不紊。一阵玻璃碎裂声传来，全
的人都停下手来…他真不懂儿
脑袋里到底在想些什么“饭店的事情…就算他从最低层的工作开始学起，也不知能不能学好…”崔董事长很担心，他的年纪大了，
又不是很健康。“你对待职员就有如自己的孩
一样，怎么反而对自己真正的亲生儿却那么严格？”尹东淑走到丈夫面前“算了，崔董事长，今天是好日，你要笑才对！”她逗着他“微笑一下嘛！你自己不是说过，饭店人只有微笑的权利。”崔董事长朝妻
微笑，两人相伴走办公室，沿途接受云集的宾客贺。华克山庄最著名的就是四季分明的景，
夏秋冬就是他们的优势，而优秀的员工也是他们最重要的资产，饭店的经理人要有最佳的危机理能力。--