38初赛(一)
刘煜死xing不改,见这小姐chang相不赖、穿着华丽张扬,难免多看了几眼,立即惹的那美人动了怒。只听她jiao喝dao:“哪里来的等徒狼子,看什么看,小心本小姐将你眼珠子挖了去!”
许可心和ma欢愉对望一眼,心dao:好jiao蛮的女子!
但刘煜也不恼,只是似笑非笑的说:“可惜,真是可惜!美则美矣,只是无人消受得起这zhong美人恩。”
红衫女子见他口中还念念叨叨的,又骂dao:“还敢说些狼词秽语,敢在我面前放肆,你真是不知好歹!”
话音刚落,就见这红衫女子从袖中取出一柄金黄的小剑!众人大骇,许可心、ma欢愉、刘煜三人无一人会武,只得一起向后躲闪。
红衫女子也不是真要伤害他们,只不过拿剑吓他们,她见刘煜左右躲闪狼狈不堪,便收了剑讥笑着说:“哼,chang的像个女人,胆子连女子也不如!”
刘煜shen为男儿不便与她争吵,许可心担心在外面闹了事影响比赛不好收场,便打算忍一忍,但ma欢愉却不是好惹的脾气。她如今对许可心众人可亲,但并不代表她改了xing子能容忍一个陌生人这样欺凌他们!
许可心拉也没拉住ma欢愉,只见她上前一步反笑那女子说:“chang的不像个女人,zuo事更不像女人!”
“你…你说谁?!”红衫女子被她这一句话呛的满脸通红,拿着剑又bi1上来。
ma欢愉也不怕,ting着脖子说:“怎么?光天化日之下你想行凶?淮yang城的治安何时这样糟糕了?我看你倒是敢动我分毫!”
红衫女子委实不敢真的伤人,只好收了剑干瞪着ma欢愉,想骂又骂不出口。正这时,一个英武的高个男子大步走了过来,一把拉过红衫女子,严厉的喝dao:“英子,你又在胡闹什么!”
叫英子的红衫女子被男子拉的一个踉跄,站稳后跺脚喝dao:“大哥,这男的轻薄我,这女的骂我,你不帮我出tou,还教训我!我回家告诉娘亲去!”
这男子也不理她的话,只说:“哪回不是你在外面仗势欺人,你还敢luan说,还不住嘴!”
男子拉过生怒气的英子,对ma欢愉、刘煜、许可心三人dao歉说:“在下是琥珀饭庄的chang子孟天琰,这位是舍妹孟天英,舍妹鲁莽,得罪了几位客人,在下代她向各位赔个不是,还请见谅!”
原来是琥珀饭庄的东家,难怪那女子这样嚣张!
ma欢愉斜眼看了看孟天琰,见他一shen正气,比她妹妹好上不知多少,勉强的说:“看在你诚心诚意dao歉的份上,我们就不计较了。”
“多谢!”
孟天英见哥哥低声下气的对别人说话,觉得相当丢脸,转shen就要走,孟天琰一把拉住她说:“爹ma上就要上台比赛了,你到哪去?”
孟天英走又走不得,气的瞪了孟天琰一眼,坐在旁边的位子里不说话。
刘煜三人也回到座位坐下,他看着ma欢愉的侧脸偷笑,笑的像个狐狸一样。
ma欢愉问他:“笑我zuo什么?”
刘煜说:“强悍的ma小姐如今也为我出tou了,我心中实在是高兴呀。”
“谁…谁为你出tou了!”ma欢愉脸上lou出窘色,她方才不是为刘煜出tou又是什么?但她强词的说:“你是怕你丢了江yin人的脸!”
刘煜笑dao:“我若和那小姐一般见识才是丢了江yin人的脸呢,本公子这是大度!”
ma欢愉冷着脸反问dao:“那你的意思是说我小气咯?”
“不不,你是女子嘛,女子和女子吵架那另当别论。”
ma欢愉斜睨了他一眼,听到周围响起掌声,台上的比赛要开始了,便不和他多说,赶jin关注比赛去。
宴厅的台子虽大,但是布置了十个灶台之后却显得有些拥挤,不过参赛队伍过多,这是没办法的事情。蔡记的号牌是六十八号,徐离生和蔡芝二人站在略靠右边的一个灶台后。
许可心拼命的向他们挥手,徐离生看到了,对她微笑,见许可心对他竖起大拇指,又点了点tou让她安心。
许可心正笑着,忽而听到孟天英对他哥哥说:“哥,你快看八号台,好俊雅的男子!”
孟天琰向八号台看去,孟天英说的正是徐离生。
“英子,大呼小叫的成何ti统,你女孩子家知不知羞!”
孟天英才不guan他怎么说,喜滋滋的看着徐离生的一举一动,她的那副表情气坏了孟天琰,也气坏了ma欢愉。
ma上要比赛了,ma欢愉懒得跟她吵闹,冷哼了一声便作罢。许可心看着众人的脸色跟变脸似的,心中偷笑,都说红颜祸水,依她看,徐离生也算得上祸水了。
比赛有序的进行着,没一会便香飘四溢,观看比赛的众人都忍不住开始吞口水,各个伸chang了脖子想要看清楚台上的菜色。
因为主题是“梅花”而梅花的糕点最为众多,十支比赛队伍中半数以上的队伍都zuo的是糕点,甚至有两个队伍zuo了一模一样的“寒梅腊糕”真是够倒霉的。
徐离生所zuo的梅花鱼茸汤以鳜鱼、chang衣为主料,将鳜鱼rou剁成泥,加入加盐、味jing1、黄酒、葱姜zhi、胡椒粉、dan清等各色调料制成鱼茸,再借助西红柿zhi、菠菜zhi、dan黄、dan清将扮好的鱼茸分别调成红、绿、黄、白四色,一一guan入洗净的chang衣中。
guan好的chang段用水煮到六成熟捞起,每隔六厘(厘为中国古代chang度单位,6厘=0。6寸=0。2厘米)切一刀,连切五刀,前四刀刀shen五分之四,第五刀切断,这样放回原锅中继续加热,chang衣收缩时,chang段便会化为梅花状。
煮熟离锅后倒入事先调好的ji汤,加入ji片、火tui片、冬笋、冬菇,在锅中烧开、调味、捞起,再将捞起的梅花鱼茸放入汤碗内即成。
这dao菜以鲜鳜鱼rou制成红、白、绿、黄四色鱼茸,收缩的chang衣宛如梅花绽开,在澄清的ji汤中五彩缤纷,相当华丽!
若是其他人来zuo这dao菜,鱼和chang衣在一起,也许会zuo成鲜味不足,腥味有余的怪味,但是徐离生的手艺不凡,调出的味dao以及手工,无一不jing1致到位,chang衣内的鱼茸ruannen,略有弹xing,汤味更是鲜美,此菜端到众评委面前,数位评委没有一个眼睛不放光的!
刘煜死xing不改,见这小姐chang相不赖、穿着华丽张扬,难免多看了几眼,立即惹的那美人动了怒。只听她jiao喝dao:“哪里来的等徒狼子,看什么看,小心本小姐将你眼珠子挖了去!”
许可心和ma欢愉对望一眼,心dao:好jiao蛮的女子!
但刘煜也不恼,只是似笑非笑的说:“可惜,真是可惜!美则美矣,只是无人消受得起这zhong美人恩。”
红衫女子见他口中还念念叨叨的,又骂dao:“还敢说些狼词秽语,敢在我面前放肆,你真是不知好歹!”
话音刚落,就见这红衫女子从袖中取出一柄金黄的小剑!众人大骇,许可心、ma欢愉、刘煜三人无一人会武,只得一起向后躲闪。
红衫女子也不是真要伤害他们,只不过拿剑吓他们,她见刘煜左右躲闪狼狈不堪,便收了剑讥笑着说:“哼,chang的像个女人,胆子连女子也不如!”
刘煜shen为男儿不便与她争吵,许可心担心在外面闹了事影响比赛不好收场,便打算忍一忍,但ma欢愉却不是好惹的脾气。她如今对许可心众人可亲,但并不代表她改了xing子能容忍一个陌生人这样欺凌他们!
许可心拉也没拉住ma欢愉,只见她上前一步反笑那女子说:“chang的不像个女人,zuo事更不像女人!”
“你…你说谁?!”红衫女子被她这一句话呛的满脸通红,拿着剑又bi1上来。
ma欢愉也不怕,ting着脖子说:“怎么?光天化日之下你想行凶?淮yang城的治安何时这样糟糕了?我看你倒是敢动我分毫!”
红衫女子委实不敢真的伤人,只好收了剑干瞪着ma欢愉,想骂又骂不出口。正这时,一个英武的高个男子大步走了过来,一把拉过红衫女子,严厉的喝dao:“英子,你又在胡闹什么!”
叫英子的红衫女子被男子拉的一个踉跄,站稳后跺脚喝dao:“大哥,这男的轻薄我,这女的骂我,你不帮我出tou,还教训我!我回家告诉娘亲去!”
这男子也不理她的话,只说:“哪回不是你在外面仗势欺人,你还敢luan说,还不住嘴!”
男子拉过生怒气的英子,对ma欢愉、刘煜、许可心三人dao歉说:“在下是琥珀饭庄的chang子孟天琰,这位是舍妹孟天英,舍妹鲁莽,得罪了几位客人,在下代她向各位赔个不是,还请见谅!”
原来是琥珀饭庄的东家,难怪那女子这样嚣张!
ma欢愉斜眼看了看孟天琰,见他一shen正气,比她妹妹好上不知多少,勉强的说:“看在你诚心诚意dao歉的份上,我们就不计较了。”
“多谢!”
孟天英见哥哥低声下气的对别人说话,觉得相当丢脸,转shen就要走,孟天琰一把拉住她说:“爹ma上就要上台比赛了,你到哪去?”
孟天英走又走不得,气的瞪了孟天琰一眼,坐在旁边的位子里不说话。
刘煜三人也回到座位坐下,他看着ma欢愉的侧脸偷笑,笑的像个狐狸一样。
ma欢愉问他:“笑我zuo什么?”
刘煜说:“强悍的ma小姐如今也为我出tou了,我心中实在是高兴呀。”
“谁…谁为你出tou了!”ma欢愉脸上lou出窘色,她方才不是为刘煜出tou又是什么?但她强词的说:“你是怕你丢了江yin人的脸!”
刘煜笑dao:“我若和那小姐一般见识才是丢了江yin人的脸呢,本公子这是大度!”
ma欢愉冷着脸反问dao:“那你的意思是说我小气咯?”
“不不,你是女子嘛,女子和女子吵架那另当别论。”
ma欢愉斜睨了他一眼,听到周围响起掌声,台上的比赛要开始了,便不和他多说,赶jin关注比赛去。
宴厅的台子虽大,但是布置了十个灶台之后却显得有些拥挤,不过参赛队伍过多,这是没办法的事情。蔡记的号牌是六十八号,徐离生和蔡芝二人站在略靠右边的一个灶台后。
许可心拼命的向他们挥手,徐离生看到了,对她微笑,见许可心对他竖起大拇指,又点了点tou让她安心。
许可心正笑着,忽而听到孟天英对他哥哥说:“哥,你快看八号台,好俊雅的男子!”
孟天琰向八号台看去,孟天英说的正是徐离生。
“英子,大呼小叫的成何ti统,你女孩子家知不知羞!”
孟天英才不guan他怎么说,喜滋滋的看着徐离生的一举一动,她的那副表情气坏了孟天琰,也气坏了ma欢愉。
ma上要比赛了,ma欢愉懒得跟她吵闹,冷哼了一声便作罢。许可心看着众人的脸色跟变脸似的,心中偷笑,都说红颜祸水,依她看,徐离生也算得上祸水了。
比赛有序的进行着,没一会便香飘四溢,观看比赛的众人都忍不住开始吞口水,各个伸chang了脖子想要看清楚台上的菜色。
因为主题是“梅花”而梅花的糕点最为众多,十支比赛队伍中半数以上的队伍都zuo的是糕点,甚至有两个队伍zuo了一模一样的“寒梅腊糕”真是够倒霉的。
徐离生所zuo的梅花鱼茸汤以鳜鱼、chang衣为主料,将鳜鱼rou剁成泥,加入加盐、味jing1、黄酒、葱姜zhi、胡椒粉、dan清等各色调料制成鱼茸,再借助西红柿zhi、菠菜zhi、dan黄、dan清将扮好的鱼茸分别调成红、绿、黄、白四色,一一guan入洗净的chang衣中。
guan好的chang段用水煮到六成熟捞起,每隔六厘(厘为中国古代chang度单位,6厘=0。6寸=0。2厘米)切一刀,连切五刀,前四刀刀shen五分之四,第五刀切断,这样放回原锅中继续加热,chang衣收缩时,chang段便会化为梅花状。
煮熟离锅后倒入事先调好的ji汤,加入ji片、火tui片、冬笋、冬菇,在锅中烧开、调味、捞起,再将捞起的梅花鱼茸放入汤碗内即成。
这dao菜以鲜鳜鱼rou制成红、白、绿、黄四色鱼茸,收缩的chang衣宛如梅花绽开,在澄清的ji汤中五彩缤纷,相当华丽!
若是其他人来zuo这dao菜,鱼和chang衣在一起,也许会zuo成鲜味不足,腥味有余的怪味,但是徐离生的手艺不凡,调出的味dao以及手工,无一不jing1致到位,chang衣内的鱼茸ruannen,略有弹xing,汤味更是鲜美,此菜端到众评委面前,数位评委没有一个眼睛不放光的!